Les menus du restaurant

ENTREE
Foie gras poêlé sauce potimarron sur son lit de champignon
Saint Jacques sauce agrume, dés d'ananas et mangue

PLAT

Filet de rouget sauce vierge
Filet de bar sauce au beurre blanc (sup.2€)
Cuisses de grenouilles à la provençale
Pavé de veau crème des sous-bois
Pavé de cerf sauce Grand Veneur

FROMAGE
Assiette de fromages sur lit de salade

DESSERT
Dessert à choisir
en début de repas

ENTREE
Rosace de magret fumé, tomate confite, vinaigrette de cacahouètes
Croquant de curé Nantais lardé

PLAT
Filet de merlu et sa sauce au beurre blanc
Filet de poulet d'Ancenis sauce au gamay rouge des Génaudières
Emincé de boeuf sauce marchand de vin

FROMAGE
Assiette de fromages sur lit de salade

DESSERT
Gâteau aux trois chocolats
Reinette revisitée en crumble de Streusel
Omelette Norvégienne à la vanille en tranche

ENTRÉES
Rosace de magret fumé, tomate confite, vinaigrette de cacahouètes 7,60 €
Croquant de curé Nantais lardé 6,90 €
Foie gras de canard poêlé sauce potimarron sur lit de champignon  9,50 €
Saint-Jacques sauce agrume, dés d'ananas et mangue 10,50 €

SALADES GOURMANDES
Salade de curé Nantais en toasts et son bol de frites 13,50 €
Salade de foie gras chaud maison, magret fumé et son bol de frites 16,50 €

PLATS
Filet de cabillaud et sa sauce au beurre blanc 15,00 €
Filet de rouget sauce vierge 16,00 €
Filet de bar et sauce beurre blanc 18,90 €
Cuisses de grenouilles à la provençale 15,50 €
Filet de poulet d'Ancenis sauce au gamay rouge des Génaudières 14,80 €
Pavé de cerf sauce Grand Veneur 17,00 €
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